【Oh!ouioui がお届けするcoffeeの豆知識コラム💕】
『第21話：あなたは知っていますか？コーヒー用語集②』
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Oh!ouioui coffeeです💕
Oh!ouioui では世界最高ランクの生豆だけを厳選し自家焙煎。「挽きたて×淹れたて」でご提供しております☕️
今回からはコーヒーと出会っていく上で欠かせないコーヒー用語をご紹介していきます😉
知れば知るほどコーヒーをより楽しめることでしょう☕️
本日の用語は『コールドブリュー』です！
コールドブリューとは、アイスコーヒーと見た目はまったく同じ冷たいコーヒーなのですが、作り方が違うので味もだいぶ違うコーヒーなのです。
結論から言うとコールドブリューとは「水出しコーヒー」のこと。
作り方としては、挽いたコーヒー豆を常温か冷やした水に入れ、そのまま12時間〜24時間冷蔵庫に入れておきます。そして出して、コーヒー粉を細かいざるやフィルターなどで漉したらコールドブリューの出来上がり。
味は大変まろやかで、豆にもよるのですが酸味が少なくスッキリとしています。
そのスッキリした味わいがクセになること間違いなしです😏
ぜひみなさんも一度コールドブリューのコーヒーを飲んでみては🙄
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Oh!ouioui coffeeです💕
今回「もっともっと多くの人にコーヒーの良さを知って頂きたい！」という想いから、コーヒーにまつわる豆知識コラムを連載しております。
このコラムが多くの人のコーヒーに興味を持つキッカケとなって頂ければ幸いです☕️✨
Oh!ouioui ではコーヒー豆の販売もしておりますのでぜひHPもご覧くださいね😋
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