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【Oh!ouioui がお届けするcoffeeの豆知識コラム💕】

『第22話:あなたは知っていますか?コーヒー用語集③』

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Oh!ouioui coffeeです💕



Oh!ouioui では世界最高ランクの生豆だけを厳選し自家焙煎。「挽きたて×淹れたて」でご提供しております☕️









今回からはコーヒーと出会っていく上で欠かせないコーヒー用語をご紹介していきます😉



知れば知るほどコーヒーをより楽しめることでしょう☕️







本日の用語は『エスプレッソ』です!





エスプレッソとは、深煎りで微細に挽いたコーヒー豆に、お湯を瞬間的に通し抽出したものです。



普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで出されます。







短時間で抽出をするために、コーヒーの雑味を出さずそのうま味だけを引き出し、深いコクを味わえます。どこか「濃くて苦い……!」というイメージがあるエスプレッソですが



コク、苦味、甘味や酸味のバランスが取れていて、うま味も多く、リラックス効果も高いのです。



砂糖を入れると、甘味・酸味・苦味の調和が生まれ独特の美味しさも楽しむことができます。











エスプレッソには無限の可能性がある……🙄





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Oh!ouioui coffeeです💕



今回「もっともっと多くの人にコーヒーの良さを知って頂きたい!」という想いから、コーヒーにまつわる豆知識コラムを連載しております。





このコラムが多くの人のコーヒーに興味を持つキッカケとなって頂ければ幸いです☕️✨







Oh!ouioui ではコーヒー豆の販売もしておりますのでぜひHPもご覧くださいね😋





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