【Oh!ouioui がお届けするcoffeeの豆知識コラム💕】 

『第46話:カップオブエクセレンスってなに?』

_____________________________________________








Oh!ouioui coffeeです💕





Oh!ouiouiでは世界最高ランクの生豆を厳選して自家焙煎。ご注文を頂いてから「挽きたて×淹れたて」でご提供しております☕



豆の販売はプロフィールのHPからどうぞ!受注焙煎になります❣️









今回はコーヒーにまつわる用語について😏











『Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)』





その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、主に中南米を中心に各国でコンテストが行われています。





国内の予選を勝ち抜き、国際審判員によって風味・品質の高さ、またユニークで稀有な『至高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが 『Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)』の称号を授与されるのです。





また、2016年より受賞得点は『86点以上』となり、より厳選されたモノのみに称号を与えられることとなりました。





最高品質のコーヒーだけが持つその味わいは、雑味がなく、透き通るような特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと、活き活きとした甘さが引き立つフレーバーをも兼ね備えています。







当店ではこの『Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)』を受賞した豆も使用しております。







透き通るような格別な風味。

冷めても美味しい極上の味わい。







その味わいは衝撃的で、今までのコーヒーの常識が変わってしまうほどの格別な美味しさなのです☕️









ぜひ一度当店に足を運んで飲んでみては?😉



 









#コーヒー豆知識

#ohouiouiの豆知識コラム💕 

_____________________________________________







今回も読んで頂き誠にありがとうございます☺️



「もっともっと多くの人にコーヒーの良さを知って頂きたい!」という想いから、コーヒーにまつわる豆知識コラムを日々連載しております。





このコラムが多くの人のコーヒーに興味を持つキッカケとなって頂ければ幸いです☕️✨









#堀江カフェ 

#自家焙煎珈琲店 

#コーヒー豆販売 

#ohouiouicoffee 

#煎りたて #挽きたて #淹れたて

2回の閲覧

©2019 by oh!ouioui coffee