【Oh!ouioui がお届けするcoffeeの豆知識コラム💕】
『第46話：カップオブエクセレンスってなに？』
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Oh!ouioui coffeeです💕
Oh!ouiouiでは世界最高ランクの生豆を厳選して自家焙煎。ご注文を頂いてから「挽きたて×淹れたて」でご提供しております☕
豆の販売はプロフィールのHPからどうぞ！受注焙煎になります❣️
今回はコーヒーにまつわる用語について😏
『Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)』
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、主に中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
国内の予選を勝ち抜き、国際審判員によって風味・品質の高さ、またユニークで稀有な『至高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが 『Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)』の称号を授与されるのです。
また、2016年より受賞得点は『86点以上』となり、より厳選されたモノのみに称号を与えられることとなりました。
最高品質のコーヒーだけが持つその味わいは、雑味がなく、透き通るような特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと、活き活きとした甘さが引き立つフレーバーをも兼ね備えています。
当店ではこの『Cup of Excellence(カップ・オブ・エクセレンス)』を受賞した豆も使用しております。
透き通るような格別な風味。
冷めても美味しい極上の味わい。
その味わいは衝撃的で、今までのコーヒーの常識が変わってしまうほどの格別な美味しさなのです☕️
ぜひ一度当店に足を運んで飲んでみては？😉
#ohouiouiの豆知識コラム💕
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今回も読んで頂き誠にありがとうございます☺️
「もっともっと多くの人にコーヒーの良さを知って頂きたい！」という想いから、コーヒーにまつわる豆知識コラムを日々連載しております。
このコラムが多くの人のコーヒーに興味を持つキッカケとなって頂ければ幸いです☕️✨
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