【Oh!ouioui がお届けするcoffeeの豆知識コラム💕】 

『第50話:サスティナブルコーヒーの誕生①』

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Oh!ouioui coffeeです💕





Oh!ouiouiでは世界最高ランクの生豆を厳選して自家焙煎。ご注文を頂いてから「挽きたて×淹れたて」でご提供しております☕️




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また1つ新しい概念として生まれてきた『サスティナブルコーヒー』



どのような背景で生まれた言葉なのか?どのような種類があるのか?などなどお伝えできればと思います☺️









世界における「コーヒー産業」というのは実は「石油産業」に次ぐおてつもなく大きい産業なのです。



コーヒーの生産と消費の構図としては、多くは発展途上国で生産され先進国で消費される農作物で、生産には約1億人以上が関わる形になっています。







そうなってくると、この産業を持続させていくためには環境保護であったり、生産者への配慮が必要不可欠となってきますよね😌



その流れの中で永続的にコーヒーの生産を繰り返していけるようにする為にはどうすれば良いのか?について多く考えられ、そしてその中で新しい仕組みを持って生まれたのが『サスティナブルコーヒー』なのです☕️











より良く。持続可能な生産の追求こそが生み出た言葉だったんですね🙄













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今回も読んで頂き誠にありがとうございます☺️



「もっともっと多くの人にコーヒーの良さを知って頂きたい!」という想いから、コーヒーにまつわる豆知識コラムを日々連載しております。





このコラムが多くの人のコーヒーに興味を持つキッカケとなって頂ければ幸いです☕️✨









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